Jurnal de bord
Bob gulaş în pîine a la Budapesta
Încă o postare din categoria experimente culinare – luna trecută am mîncat pentru prima dată bob gulaş în pîine. Pentru cei care nu ştiu – gulaşul este o mîncare ungurească, o supă mai groasă sau o tocană care conţine carne de vită, ceapă şi ardei.
Bob gulaşul le include pe toate cele enumerate mai sus plus nişte boabe, în general fasole. La restaurantul Budapesta am avut opţiunea să servesc bob gulaş în pîine împreună cu o salată de ceapă. Recomand tuturor să încerce măcar o dată cu excepţia celor care aleg să îl servească în pauza de masă şi au colegi/prieteni/iubite sensibile la miros de ceapă.
1. Numele corect e „babgulyás”.
2. „Bab” insemnand fasole in maghiara, „in general fasole” trebuie sa fie „obligatoriu fasole”.
Am luat la cunoştinţă, Janoş. Merci că m-ai lămurit 🙂
AM LUCRAT LA BUDAESTA SI PATRONUL E UN EXCROC PE LANGA KILOGRAMELE DE CONSERVANT CE LE PUNEAM IN MANCARE, PUNEAM SI CARNE EXPIRATA DE LA MAGAZINUL LUI, EU NU RECOMAND SA O MANANCI ACOLO
Parca nu vroiam sa citesc asa ceva…
Citind ceea ce ați scris unii eu sunt Roman născut Roman dar am avut bucuria de a lucra în Budapesta la spitalul Peterfi Sandor 9 ani și ceva trebuie să fie o eroare de ceea ce scrieți însă nu totală deci dacă ești maghiar din România ești Țigan în fața lor
Dacă ești Roman chiar dacă înveți limba și o vorbești cât se poate de clar învățată acolo ești tot Roman și ești respectat ca Roman fără nici o discriminare