Cum am gătit pentru proiectul „O masă caldă”: impresii și recomandări

„O masă caldă” este o inițiativă caritabilă care oferă prânzul la sute de oameni din familii defavorizate. Proiectul a început acum 5 ani în Cluj-Napoca cu 50 de porții servite 1 dată pe săptămână, iar astăzi a ajuns să servească în Cluj-Napoca 250 de porții de luni până vineri.

De-a lungul anilor, conceptul s-a extins și în alte orașe. „O masă caldă” este o inițiativă desfășurată pe baza de voluntariat, finanțată din donații și sponsorizări. Am vrut să văd cum arată experiența de voluntariat în cadrul proiectului, așa că ieri am mers să gătesc în bucătăria comunitară împreună cu 4 colegi de serviciu.

Înscrierea a fost foarte simplă. Am intrat pe calendar.omasacalda.ro, am ales ziua, am introdus datele și asta a fost tot.

Ne-am prezentat la bucătăria comunitară la ora 11, am făcut cunoștință cu bucătarul, ne-am luat în primire șorțurile și ne-am apucat de treabă. Meniul zilei a fost destul de simplu: cartofi copți la cuptor cu cârnați la grătar și fasole cu cârnați.

Am curățat și am tăiat kilograme de cârnați, ceapă și cartofi, am amestecat pe rând în oale și friteuze mari. Am împărțit mâncarea în caserole, apoi am spălat vasele și am făcut curățenie. Iar între timp ne-am amuzat copios.

Unul din colegii mei este vegetarian. Cu toate acestea a prăjit cârnați fără nicio problemă. Acest lucru spune ceva despre cât de dedicați am fost proiectului 🙂 Munca nu mi s-a părut grea. Bucătăria asociației este bine dotată și multe dintre procese sunt parțial automatizate.

O parte dintre porțiile gătite au fost preluate pentru a fi duse copiilor din centrele de zi. Pe celelalte le-am distribuit împreună în Piața I.L. Caragiale. În total – aproximativ 200 de porții de mâncare. Activitatea s-a încheiat pe la ora 15.

Îți recomand să faci voluntariat la „O masă caldă”:

• Pentru că e o ocazie bună să-ți cunoști colegii sau prietenii și să interacționezi cu ei într-un context nou (altul decât cel de la birou).
• Pentru că poți vedea cum arată o bucătărie adevărată și cum se gătește în cantități mari chiar dacă nu știi să gătești.
• Pentru că faci o faptă bună și ai certitudinea că faci parte din ceva important.
• Pentru provocare, pentru a ieși din bulă și pentru a cunoaște alți oameni faini.

Mie mi-a plăcut experiența și o să mai merg. Dacă vrei să afli mai multe despre „O masă caldă”, te invit să citești acest articol pe care l-am scris despre Raimonda (unul din fondatori) și să mergi pe site-ul asociației.

I cooked for the charity project „a hot meal”: opinions and recommendations

„A Hot Meal” is a charitable initiative that offers cooked food to hundreds of people in desperate situations. The project started 5 years ago in Cluj-Napoca with 50 meals served once a week, and today it ended up serving 250 warm meals in Cluj-Napoca from Monday to Friday.

Over the years, the concept has spread to other cities. „A Hot Meal” is a volunteer-supported initiative funded by donations and sponsorships. I wanted to see what the volunteer experience in the project looks like, so yesterday I went to cook in the community kitchen with 4 work colleagues.

Registration was very simple. I went to calendar.omasacalda.ro, I chose the day, I entered the data and that was it.

We showed up at the community kitchen at 11 o’clock, met the cook, received our aprons and started to work. The menu of the day was quite simple: baked potatoes with grilled sausages and beans with sausages.

We cleaned and cut kilos of sausages, onions and potatoes, we mixed in several large pots and fryers. Then we put the food into bowls, then washed the dishes and cleaned the kitchen… while having a lot of fun of course.

One of my colleagues is a vegetarian. However, he had no issues frying sausages. This says something about how dedicated we were to the project 🙂 I didn’t find the work hard. The association’s kitchen is well equipped and many of the processes are partially automated.

Some of the meals were taken to the children in the day centers. We distributed the others together in I.L. Caragiale Square. There were about 200 servings. The activity ended around 3 p.m.

I recommend you to volunteer at „A hot meal”:

• Because it’s a good opportunity to get to know better your colleagues or friends and interact with them in a new context (other than the office).
• Because you can see what a real kitchen looks like and how it is to cook in large quantities even if you don’t know how to cook.
• Because you are doing a good deed and you have the certainty that you are part of something important.
• For the challenge, to get out of the bubble and to meet other nice people.

I enjoyed the experience and I probably repeat it at least once. If you want to know more about „A hot meal”, I invite you to read this article I wrote about Raimonda (one of the founders) and go to the association’s website.